Задачи: Интерпретация заказов на работу определение продуктов и их количества для выпечки. Установка рабочей скорости конвейера, времени выпечки и температуры в соответствии с заказами. Загрузка хлебобулочных изделий в автоматические рулоны или печи конвейерного типа. Контроль процесса выпечки для обеспечения правильного подрумянивания и степени готовности. Устранение неполадок и решение проблем с работой печи. Очистка и уход за хлебопекарным оборудованием и рабочей зоной. Соблюдение правил техники безопасности например, ношение огнеупорной одежды или масок, предотвращающих вдыхание мелких частиц.
Образование:
Tребования не предъявляются
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
