Вакансия: Повар
Зарплата: 40 000 - 45 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Задачи: Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены. Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты. Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Порционирование и оформление блюд . Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов . Соблюдение санитарно-гигиенических норм . Ведение документации: заполнение чек-листов, журналов температурного контроля. Участие в инвентаризации . Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов. Контроль на всех этапах процесса приготовления: проверка качества и подготовленности ингредиентов перед началом приготовления; контроль работы технологического оборудования; соблюдение последовательности технологических операций; отслеживание времени приготовления и температурных режимов; финальная проверка готового блюда перед отдачей (вкус, температура, визуальное оформление); контроль временных интервалов между приготовлением и отдачей.
Образование:
Не указано
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
