Вакансия: Ведущий инженер-технолог
Зарплата: 70 000 - 82 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Оптимизация процессов с целью повышения качества продукции, снижения потерь и увеличения производительности; Контроль соблюдения технологической дисциплины на всех этапах производства. Разработка и запуск новых видов готовых блюд и полуфабрикатов; Подготовка, актуализация и ведение всей необходимой технологической документации; Разработка и внедрение корректирующих и превентивных мероприятий; Обучение и инструктаж сотрудников цеха по технологическим режимам; Анализ отклонений от заданных норм и принятие мер по их устранению, снижение производственных потерь; Анализ причин возникновения брака и принятие мер по их устранению; Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в рамках технологических требований; Анализ простоев оборудования и разработка мер по их устранению; Участие в пуско-наладочных работах нового оборудования; Оценка работы персонала, внесение предложений по поощрению или дисциплинарным взысканиям, участие в адаптации новых сотрудников; Ведение отчётности по технологическим показателям (выход продукции, расход сырья, стабильность процессов); Участие в соблюдении санитарно-гигиенических норм: чистота производственных помещений, оборудования, инвентаря, спецодежды персонала.
Образование:
Высшее-специалитет, магистратура
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
