Вакансия: Пекарь
Зарплата: 40 392 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Приготовление хлебобулочных изделий по установленным рецептурам. Пекарь замешивает ингредиенты в определённой последовательности, контролирует консистенцию и температуру массы. Формовка изделий вручную или на оборудовании. Пекарь придаёт тесту нужную форму, делает надрезы, наносит посыпки и глазировку. Выпекание продукции в печах. Пекарь устанавливает температурный режим от 180 до 250 градусов, регулирует влажность пара, контролирует время выпечки. Контроль качества готовых изделий. Пекарь проверяет корочку на цвет и толщину, оценивает пористость мякиша, взвешивает готовую продукцию. Обслуживание технологического оборудования. Пекарь очищает тестомесы, регулирует делительные машины, настраивает конвейерные печи.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
