Задачи: 1. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 2. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 3. Принимать точно по весу доброкачественные продукты со склада пищеблока, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи пациентам, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного пациента. 4. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
