Вакансия: помощник повара
Зарплата: 40 392 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; требования к качеству, срокам и условиям хранения пищевых продуктов; назначение, правила использования технологического оборудования пищеблока столовой, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и правила ухода за ними; правила пользования сборниками рецептур на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; методы минимизации отходов при очистке, обработке и измельчении сырья, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, с учётом соблюдения требований к качеству; пищевую ценность различных видов продуктов и сырья, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; принципы и приёмы презентации блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; правила и технологии расчётов с потребителями; требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания (столовой).
Образование:
Не указано
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
