Вакансия: Повар детского питания
Зарплата: 30 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Приготовление блюд и кулинарных изделий . Участие в составлении меню на каждый день. Закладка продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Приём продуктов из кладовой точно по весу, обеспечение их гигиенической и термической обработки, культурной подачи пищи детям. Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов по назначению, а также гигиенической обработки продуктов и подачи пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчёте на ребёнка. Закладка и хранение суточных проб всего дневного рациона согласно требованиям СЭН. Использование инвентаря в соответствии с маркировкой и строго по назначению. Обработка сырых и варёных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. Процеживание рыбных и мясных бульонов . Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования, содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). Соблюдение правил личной гигиены, санитарных требований к технологии приготовления пищи. Своевременное прохождение медицинского осмотра .
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
