Вакансия: Оператор технологических установок
Зарплата: 45 000 - 48 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Осуществляет процесс приемки сыров после прессования, осуществляет контроль качества сыров. Подготавливает и контролирует качество рассола согласно нормативным документам, указаниям, инструкциям, процедурам, распоряжениям. Осуществляет контроль охлаждения, поддержания требуемой температуры, концентрации и кислотности рассола. Осуществляет его циркуляцию или перемешивания микрофильтрации рассола. Соблюдает процедуру анализа опасных факторов и определяет контрольное критические точки (далее по тексту ККТ), соблюдает ККТ и операционная программа предварительных условий (далее по тексту ОППУ). Ежесменно ведет учет упаковочного материала, ингредиентов, основных материалов фиксирует информацию в технологическом рапорте по завершению процесса фасовки предоставляет остатки упаковочного материала. Соблюдает расход упаковочного материала установленных и утвержденных норм расхода. Оформляет акт по сверхнормативному расходу паковочного материала Ведет установленную техническую документацию (чек листы, журналы, технологический рапорт) первичную документации на бумажных носителях и электронном формате.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
