Вакансия: Помощник повара

Зарплата: 25 806 - 25 900 руб.

Опубликовано: 03.09.2025

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя

Задачи: Некоторые должностные обязанности помощника повара в школе: Подготовка продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий: пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других. Обработка, нарезка и формовка овощей . Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы. Приготовление бутербродов и гастрономических продуктов порциями. Приготовление блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы, круп. Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи, яиц, творога. Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий, мучных блюд, выпечных изделий из теста с фаршами, пиццы. Приготовление горячих напитков, холодных и горячих сладких блюд, десертов. Приготовление и оформление салатов, основных холодных закусок, холодных рыбных и мясных блюд, супов, бульонов и отваров. Приготовление холодных и горячих соусов, отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, фарширование, начинка продукции . Порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий. Выдача готовых блюд, напитков и кулинарных изделий после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал. Обеспечение чистоты и порядка на своём рабочем месте. Обеспечение сохранности оборудования пищеблока, кухонного инвентаря и столовой посуды, эффективное и рациональное использование продуктов питания. Информирование повара о несчастном случае, принятие мер по оказанию первой помощи пострадавшим, вызов скорой медицинской помощи.

Образование: Среднее профессиональное