Задачи: Приготовление кондитерских изделий . Разработка и исполнение рецептур . Декорирование кондитерских изделий . Соблюдение санитарных и гигиенических норм . Управление запасами и контроль качества . Соблюдение технологических процессов . Подготовка рабочего места к работе . Контроль качества готовой продукции . Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции . Упаковка и маркировка готовой продукции . При завершении работы уборка рабочего места, обработка инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования. При необходимости участие в составлении меню.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
