Вакансия: Управляющий рестораном/кафе
Зарплата: 25 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: В загородный комплекс Dolphin Planet требуется управляющий ресторанным комплексом Обязанности: разработка и реализация проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности ресторана; управление персоналом ресторана,построение команды; контроль за соблюдением поварами технологии приготовления блюд, состав и выход согласно ТТК, внешний вид и подача; организация производственных процессов; учёт ТМЦ, инвентаризация, совместная работа с бухгалтером-калькулятором; заказ продуктов и контроль качества поставляемой на производство продукции; контроль и оптимизация всех расходный статей; контроль за техническим состоянием производства; разработка блюд постоянного и сезонного, банкетного меню с учётом пожеланий гостей; контроль санитарного состояния; составление технологических карт; работа с гос.органами.
Образование:
Высшее-бакалавриат
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
