Вакансия: Пекарь
Зарплата: 22 440 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Пекарь специалист хлебобулочного производства, который отвечает за весь цикл изготовления изделий: от замешивания теста до выпечки готовых продуктов. Его обязанности включают: Приготовление опары и теста по установленным рецептам: пекарь замешивает ингредиенты в определённой последовательности, контролирует консистенцию и температуру массы. Формование изделий вручную или на оборудовании: придаёт тесту нужную форму, делает надрезы, наносит посыпки и глазировку. Выпекание продукции в печах: пекарь устанавливает температурный режим (от 180 до 250 градусов), регулирует влажность пара, контролирует время выпечки. Контроль качества готовых изделий: проверяет корочку на цвет и толщину, оценивает пористость мякиша, взвешивает готовую продукцию. Обслуживание технологического оборудования: очищает тестомесы, регулирует делительные машины, настраивает конвейерные печи.
Образование:
Не указано
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
