Вакансия: Заведующий производством (шеф-повар)
Зарплата: 70 000 - 100 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Разработка меню и рецептов блюд.Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд.Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд.Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд.Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд.Презентация готовых блюд потребителям.Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд.Подготовка товарных отчётов по производству блюд.Контроль работы помощника повара.
Образование:
Высшее-бакалавриат
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
