Вакансия: Повар
Зарплата: 23 580 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: - Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи; - Знает нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами; - точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов; - Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезает хлеб, картофель, овощи. Размораживает рыбу. Потрошит рыбу, птицу. Обрабатывает субпродукты и др; - Обеспечивает культурную подачу готовой пищи детям в соответствии с возрастными нормами закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции; - Контролирует качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил; - Проводит ежедневно с медицинской сестрой бракераж готовой пищи; - Своевременно сообщает заведующему хозяйством обо всех неисправностях оборудования, инвентаря пищеблока; - Соблюдает правила пользования инвентарем, посудой по назначению, в соответствии с маркировкой; - обеспечивает качественное санитарное состояние помещений, оборудования, инвентаря;
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
