Вакансия: шеф-повар
Зарплата: 93 103 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: организация питания по системе шведский стол, участие в составлении меню управление персоналом: постановка задач, контроль, адаптация, обучение контроль качества приготовления и готовых блюд организация питания по системе шведский стол, участие в составлении меню управление и контроль финансовой деятельности ресторана, анализ fооd соst (оценка себестоимости), ценовой политики, ассортимента поддержание бесперебойной операционной деятельности службы питания в отеле: инвентаризация, отчётность производственной деятельности, соблюдение стандартов работы, взаимодействие с проверяющими органами, инвентаризация склад/кухня Что нужно, чтобы к нам присоединиться: опыт работы от 2-х лет в должности управляющего рестораном, заведующий производством, бренд-шеф уверенный пользователь ПК, знание программы stоrе hоusе (желательно) знание организации гостиничного обслуживания знание документов государственных органов, регламентирующих работу объектов общественного питания (НАССР, ГОСТ, СЭС, и т.д.)
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
