Вакансия: Повар
Зарплата: 46 000 - 60 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока; проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; контролировать составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации; контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; проведение бракеража готовой пищи; ежедневный отбор и хранение суточной пробы готовой продукции; наличие опыта работы на ПК; контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; проводить работу по повышению квалификации работников; вести табеля учета рабочего времени на работников пищеблока
Образование:
Высшее-подготовка кадров высшей квалификации
Опыт:
1
