Основные должностные обязанности повара кафе: 1.готовить блюда и напитки по технологической карте; 2.соблюдать форму одежды по СанПин;держать в чистоте рабочее место; 3.оформлять порции по стандартам ...
Основные должностные обязанности повара кафе: 1.готовить блюда и напитки по технологической карте; 2.соблюдать форму одежды по СанПин;держать в чистоте рабочее место; 3.оформлять порции по стандартам ...
разработка меню и рецептов блюд; контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд;...
приготовление блюд,напитков и кулинарных изделий.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. Контроль качесва приготовления блюд. Контроль хранения продуктов....
Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-т...
Составление меню. Быстрое и качественное оформление блюд....
