Реклама
Ищите работу Су-шеф? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании ООО "ОДЕССА" в Пермь person

Вакансия: Су-шеф

Зарплата: 75 000 - 80 000 руб.

Город: Пермь
Опубликовано: 28.03.2025
Компания: ООО "ОДЕССА"
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Режим гибкого рабочего времени
Задачи: Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом . Проведение инвентаризации кухни, организация приёма, хранения и использования продуктов, сырья, оборудования и инвентаря. 1 Организация работы бригады поваров . Разработка текущих и оперативных планов работы бригады, координация выполнения заданий работниками кухни, подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 1 Контроль работы подчинённых и подготовка отчётности о работе бригады поваров . Контроль качества готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, соответствие рецептуре. Разработка мероприятий по повышению качества приготовления блюд и эффективности работы подчинённых. 1 Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё (работа с поставщиками), обеспечение их своевременное получение со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации. 2 Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню на основе изучения спроса потребителей. 2 Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 2 Разработка учебных планов для сотрудников, поиск подходящих семинаров, мастер-классов, лекций. 3 Проверка презентабельности блюда перед его подачей. Иногда представление гостям блюд по новым рецептам. 4 Участие в приготовлении сложных блюд, знание всех рецептов из меню, так как он принимает участие в их создании. 4
Образование: Среднее профессиональное
Опыт: 3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Похожие вакансии

Уборщик производственных и служебных помещений 25.02.2025
40 000 - 46 000 руб

Уборка помещений...

Город: Пермь
Компания: Курганприбор
Уборщик производственных и служебных помещений 13.03.2025
38 000 - 42 000 руб

Уборка помещений Возможность трудоустройства на условиях неполного рабочего дня, с 16.00 до 20.00...

Город: Пермь
Компания: Курганприбор
Уборщик производственных и служебных помещений 01.03.2025
35 650 - 46 000 руб

1. Сбор мусора из мусорных корзин. 2. Утилизация мусора в установленное место.3. Сухая уборка, прометание площадей.4. Влажная уборка участка.5. Протирание доступных поверхностей.6. Пополнение расходни...

Город: Пермь
Компания: ООО "ГКК"
Уборщик производственных и служебных помещений 14.03.2025
35 600 - 46 000 руб

1. Сбор мусора из мусорных корзин. 2. Утилизация мусора в установленное место. 3. Сухая уборка, прометание площадей. 4. Влажная уборка участка. 5. Протирание доступных поверхностей. 6. Пополнение расх...

Город: Пермь
Компания: ООО "ГКК"
Уборщик производственных и служебных помещений 02.04.2025
32 000 - 35 000 руб

Поддержание чистоты на производственных участках и в административных кабинетах...

Город: Пермь
Уборщик производственных и служебных помещений 01.04.2025
32 000 - 35 000 руб

Поддержание чистоты на производственных участках и в административных кабинетах...

Город: Пермь
Черный список работодателей | Отзывы сотрудников | Nahjob
Вакансии вахта