организация и технология приготовления блюд, рецептуру приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий, особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь; калькуляци...
Соблюдать рецептуры, условия и режимы приготовления блюд. Выполнять предварительную подготовку сырья, Готовить блюда из утвержденного меню....
Вакансия компании: ООО "ДУШЕВНЫЕ ЛЮДИ" Ресторан Гивико грузинской кухни — это место, где традиции и культура Грузии встречаются с качеством и теплом. Мы стремимся принести нашим гостям аутентичные вку...
Вакансия компании: ООО "ДУШЕВНЫЕ ЛЮДИ"Ресторан Гивико грузинской кухни — это место, где традиции и культура Грузии встречаются с качеством и теплом. Мы стремимся принести нашим гостям аутентичные вкус...
Соблюдение технологического процесса; Приготовление блюд согласно ттк Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам....
Контроль за количеством и качеством поступающих сырья и полуфабрикатов; Эффективная и правильная эксплуатация оборудования; Знание и соблюдение правил санитарии и гигиены; Приготовление холодных, гор...
