Основной задачей повара (сменного) является приготовление высококачественных блюд. Для выполнения основной задачи повар (сменный) обязан: 2.1. Устанавл...
приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам, соблюдение стандартов приготовдение, подачи и качества блюд, соблюдение норм и правилпроизводственной, санитарной и лчной гигие...
Приготовление обедов, Приготовление полуфабрикатов по технологическим картам. Соблюдение внутренних правил дисциплинарной политики, санитарных норм. Планирование заготовок. Составление заявок на сырье...
Осуществлять работы по приготовлению холодных и горячих блюд....
Приготовление холодных, горячих блюд, работа с тестом...
-приготовление блюд по технологическим картам в соответствии с меню -соблюдение технологического процесса -соблюдение требований СанПин -обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции...
