Вакансия: Технолог-калькулятор
Зарплата: 40 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Задачи: 1. Калькуляция и расчет себестоимости- Разработка калькуляций и расчет себестоимости блюд и напитков на основе нормативных документов, сборников рецептур и актов проработки. - Определение отпускных цен на готовую продукцию с учетом нормативных требований и ценовой политики предприятия. 2. Учет и контроль производства - Ведение калькуляционных карточек, их правильное оформление. - Учет поступления и расхода сырья, контроль списания продуктов. - Контроль соответствия выпускаемых блюд утвержденному меню и нормам расхода. - Проведение инвентаризаций складов и производственных участков в программе. 3. Анализ и отчетность - Подготовка отчетности по себестоимости продукции, валовой наценке, расходам на производство. - Анализ затрат и разработка предложений по их оптимизации. - Учет изменений цен на сырье и готовую продукцию. 4. Программное обеспечение и документооборот. - Взаимодействие с технологами и бухгалтерией по вопросам учета и оптимизации расходов. - Оформление и обработка актов списания.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
