Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе; Приготовление, оформление и презентация б...
- приготовление блюд, согласно техкартам, приготовление по спец. меню для спортсменов. - участие в инвентаризации - соблюдение СанПин норм и требований - уход за оборудованием - поддержание рабочего м...
изготовление горячих, холодных блюд по технологическим картам, контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдение технологических инструкций, рецептур...
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ас...
приготовление и оформление: холодных и горячих закусок, холодных рыбных и мясных блюд, холодных и горячих соусов, блюд из творога, сыра, макаронных изделий, мучных блюд из разных видов муки...
