Задачи: знание нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующие организацию питания в дошкольной организации; знать назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и правила ухода за ними; знать технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного возраста; требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий и др.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
