Вакансия: Шеф-повар
Зарплата: 38 148 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Обеспечение выполнения Инструкции по охране жизни и здоровья детей в учреждении и соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Участие в составлении меню на каждый день, приём продуктов из кладовой точно по весу. Постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Контроль качества сырья, поступающего на пищеблок. Проведение ежедневно со старшей медсестрой бракеража готовой продукции. Контроль санитарного состояния пищеблока, правильного использования кухонного инвентаря, посуды по назначению, в соответствии с маркировкой. Слежение за выполнением правил техники безопасности и пользования оборудованием работниками пищеблока. Участие в составлении перспективного и ежедневного меню. Контроль порядка обслуживания групп.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
