Вакансия: Повар
Зарплата: 70 000 - 75 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: 3.1. Подготовка к работе основного производства и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами учреждения. 3.2. Уборка рабочего места. 3.3. Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства. 3.4. Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения. 3.5. Подготовка пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 3.6. Обработка, нарезка и формовка овощей. 3.7. Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы. 3.8. Приготовление бутербродов и гастрономических продуктов порциями. 3.9. Приготовление блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы. 3.10. Приготовление каш и гарниров из круп. 3.11. Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. 3.12. Приготовление блюд из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи. 3.13. Приготовление блюд из яиц. 3.14. Приготовление блюд из творога. 3.15. Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий. 3.16. Приготовление мучных блюд, выпечных изделий из теста с фаршами, пиццы. 3.17. Приготовление горячих напитков. 3.18. Приготовление холодных и горячих сладких блюд, десертов. 3.19. Приготовление и оформление салатов, основных холодных закусок, холодных рыбных и мясных блюд. 3.20. Приготовление и оформление супов, бульонов и отваров. 3.21. Приготовление холодных и горячих соусов, отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов. 3.22. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, фарширование, начинка продукции. 3.23. Порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
