Задачи: Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания. Разработка и утверждения новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Составление меню. Распределение обязанности между поварами и контроль их работы. Контроль за исправностью оборудования и качество готовых блюд т т.д.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Оплата, возможность предоставление жилья оговаривается при собеседовании
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
