1. Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки; 2. Готовить заливную рыбу, заливное из мясных продуктов, супы на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, сельскохозяйственно...
Приготовление первых и вторых блюд с соблюдением технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технологических карт; Знание СанПин. ...
2.1. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента. 2.2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе....
Стандартная работа повара по приготовлению пищи в заводской столовой....
Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания, применять регламенты, стандарты и нормативно-те...
- приступать к выполнению должностных обязанностей согласно графика режима работы; - готовить рабочее место, проверять исправность инвентаря, инструментов, оборудования; - приготовление мучных блюд, в...
