Вакансия: Пекарь
Зарплата: 33 660 - 45 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменная работа
Задачи: Составление и соблюдение рецептуры изделий. Подбор исходных материалов для выработки изделий. Выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста. Проверка состояния лотков. Обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста. Формовка вырабатываемых изделий. Определение готовности тестовых заготовок к выпечке. Взвешивание тестовых заготовок и готовых изделий. Надрезка и оформление тестовых заготовок и готовых изделий. Смазка и укладка изделий на лопаты, листы, кассеты, формы, поды, люльки.
Образование:
Не указано
