Задачи: Осуществлять приготовление блюд. Проводить вспомогательные работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий (процеживание, протирание). Вести процессы первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов (промывка, очистка и нарезка овощей и зелени; размораживание мяса, рыбы; потрошение дичи, птицы, рыбы, разделка сельди. Осуществлять раздачу готовой пищи согласно порционным требованиям.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
