Вакансия: Калькулятор
Зарплата: 51 612 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. -Определяет цену на отпускаемую организацией общественного питания продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия). -В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливает цены на готовую продукцию и вносит соответствующие поправки в калькуляционные карточки. -Ведет регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме. -Составляет на основе заявок заведующего столовой расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. -Осуществляет выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции. -Выписывает ярлыки цен материально ответственным лицам. -Принимает участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
Образование:
Среднее профессиональное
