Приготовление блюд азиатской и европейской кухни...

Пуктуальность...

чистоплотный...

меню-раскладка на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, ...

Знать рецептуру и технологии приготовления блюд, напиткови кулинарных изделий. Знать требования к качеству, срокам и условия хранения. Знать способы применения ароматических веществ с целью улучшения ...

Соблюдение санитарных норм и правил, контроль за сроками и условиями хранения продуктов, а также за их порционированием и подачей....