Старший повар (ресторанный комплекс). Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запеканку, варку на пару, приготов...
выполняет работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий; обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, согласно меню-требованию, технологических карт. контролирует са...
1.Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню. 2.Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов. 3.Точная подготовка и закладка продуктов с...
Изготовление мясных полуфабрикатов...
