Задачи: ведение технологического процесса расстойки и выпечки, определение готовности тестовых заготовок к выпечке, установление программы выпечки в соответствии с ассортиментом, контроль за температурой и влажностью в расстоечных шкафах, контроль температурного режима при выпечки, регулирование скорости движения печного контейнера и т.д.
Образование:
Не указано
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
