Вакансия: медицинская сестра диетическая

Зарплата: 22 440 руб.

Опубликовано: 28.01.2025

Компания: МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 26 ГОРОДА ЕЙСКА МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ЕЙСКИЙ РАЙОН

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Медицинская сестра диетическая должна уметь: составлять семидневное меню по каждой диете; оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд; соблюдать принципы рационального и лечебного питания; разнообразить питание воспитанников за счет ассортимента блюд; осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок; осуществлять проверку соблюдения правила товарного соседства, температурного режима; определять органолептические признаки доброкачественности и недоброкачественности пищевых продуктов; производить расчет процента отходов при первичной обработке продуктов; проверять соблюдение рецептуры и норм закладки продуктов; определять потери при термической обработке полуфабрикатов; производить оценку технологии приготовления пищи в соответствии с карточкой-раскладкой блюда; давать органолептическую оценку готовой пищи непосредственно из котла в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню-раскладке; определять объем первых блюд и вес вторых блюд; проводить бракераж оформленного блюда по одной из диет; проводить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд; обеспечивать хранение суточных проб пищевой продукции; проводить отбор проб для лабораторного анализа (химический состав, пищевая ценность с учетом потерь при холодной и термической обработке); заполнять формы учета и отчетности на бумажном и/или электронном носителе в установленном порядке; использовать установленные правила и процедуры профессиональных коммуникаций диетической медсестры по вопросам диетологии.

Образование: Среднее профессиональное

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Детский сад: вакансии →

Работа медицинская сестра диетическая вакансии (581) →

Работа медицинская сестра диетическая в СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ вакансии (581) →

Работа в Краснодарский край: вакансии →

Поиск работы - где платят!
Более 500 000 вакансий.

Поиск работы - где платят! Более 500 000 вакансий.

Вакансия: медицинская сестра диетическая

Зарплата: 22 440 руб.

Похожие вакансии