Вакансия: повар-кондитер
Зарплата: 23 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи:
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на них, подготовка сырья и полуфабрикатов для блюд.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Разработка ассортимента, меню и рецептов блюд, нарезка овощей и фруктов, приготовление каш, супов, салатов и других блюд.
Контроль качества приготовления и безопасности блюд. Также нужно следить за хранением и расходом продуктов.
Выдача готовой пищи. Это происходит после контроля качества питания бракеражной комиссией и внесения информации в журнал.
Соблюдение правил работы на оборудовании. Его нужно содержать в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня.
Слежение за рационом питания детей. Нужно контролировать калорийность, соотношение ингредиентов, витаминов, сроки реализации продуктов.
Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни. Также следует контролировать технологию мытья столовой, чайной и кухонной посуды, а также мытья столов.
Образование:
Не указано
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
