Осуществляет работу в соответствии с должностными обязанностями....
- подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго контролировать технологический процесс; - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации п...
- приготовление блюд по технологическим картам - знание и соблюдение норм СанПин - соблюдение порядка и чистоты рабочего места...
-заготовкa п/ф -приготовлениe блюд сoгласно стандартам-пoддepжaниe чиcтоты и порядка на кухне...
