Вакансия: повар
Зарплата: 49 368 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: 3.1 Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.
3.2 Участвовать в составлении меню на каждый день.
3.3 Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
3.4 Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.
3.5 Обеспечивать:
- правильное хранение и расходование продуктов по назначению;
- гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
3.6 Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка.
3.7 Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиН.
3.8 Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
3.9 Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению
3.10 Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей.
3.11 В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны.
3.12 Проводить заготовку продуктов и овощей.
3.13 Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз месяц проводить генеральную уборку).
3.14 Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
КПК: оказание первой помощи
Премии и бонусы: Ежемесячная премия 10 %
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
