Ищите работу Заведующий производством (шеф-повар)? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании НРМДОБУ "ЦРР - Д/С "УЛЫБКА" в Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
Задачи: Осуществляет контроль (в соответствии с программой производственного контроля): технологии приготовления пищи; качества используемого сырья, сроков, условий хранения (соблюдение температурного режима) и реализации сырья; состояние и целостность кухонной посуды; санитарных требований пищеблока. Составляет меню в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами, нормативами и рационом питания, согласовывает с руководителем организации и контролирует его строгое соблюдение. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары и сырье, ведет переговоры с поставщиками о своевременном приобретении и получении, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Справка об отсутствии (наличии) судимости.
Опыт:
1
Премии и бонусы: Единовременная выплата к отпуску; оплата стоимости проезда до места использования отпуска и обратно (один раз в два года).
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
