Вакансия: Изготовитель творога
Зарплата: 55 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Ведение процесса выработки творога на поточной механизированной линии и на всех видах оборудования периодического и непрерывного действия. Регулирование поступления сгустка в сепаратор или творогоизготовитель. Наблюдение за ритмичной работой сепаратора или творогоизготовителя, степенью обезвоживания обезжиренного творога, отделением сухих веществ от сыворотки. Определение готовности творога органолептически и по данным лабораторных анализов. Подача творога и сливок в дозатор-смеситель или в вальцовочную и месильную машины и творогоохладитель. Наблюдение за охлаждением продукта и передача на расфасовку или на реализацию. При производстве зернового творога - наполнение ванн молоком, внесение закваски, хлористого кальция и сычужного фермента. Наблюдение за сквашиванием молока и определение готовности сгустка органолептически и по данным лабораторного анализа. Разрезка и обработка сгустка. Промывка и обезвоживание зерна, приготовление и внесение наполнителей. Взвешивание и маркировка творога.
Образование:
Среднее общее
Квалификация:
График работы возможен сутки через трое или день/ночь/ два выходных
Премии и бонусы: Социальный пакет
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
