Обязанности: • Организация, обеспечение и контроль бесперебойной работы кухни соответствии с нормами и стандартами, принятыми в организации; • Контроль процессов работы всех подразделений к...

приготовление заготовок приготовление блюд по ттк поддержание порядка на производстве. ...

Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности. Готовит различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом или рыбой, винегреты, каши, омлеты, запек...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД, СОГЛАСНО УСТАНОВЛЕННОГО МЕНЮ, В СООТВЕТСТВИИ С ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ...

приготовление первых, вторых блюд, холодных закусок...

Грамотная организация работы вокруг себя Чтение технологических карт Работа по стандартам организации ...