1. Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки; 2. Готовить заливную рыбу, заливное из мясных продуктов, супы на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, сельскохозяйственно...
Приготовление первых и вторых блюд с соблюдением технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технологических карт; Знание СанПин. ...
Стандартная работа повара по приготовлению пищи в заводской столовой....
Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания, применять регламенты, стандарты и нормативно-те...
– владеет способами приготовления всех видов блюд; – получает продукты согласно меню-раскладки у шеф-повара; – осуществляет работу по распоряжению шеф-повара;– производит генер...
Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов для образовательных организаций...
