Вакансия: шеф-повар
Зарплата: 60 390 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: - Планирование процессов основного производства пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения.
- Организация и координация процессов основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения.
- Обеспечение своевременного, согласно режиму дошкольного образовательного учреждения, высококачественного приготовления продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для детей.
- Осуществление систематического контроля норм закладки сырья, соответствия меню и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, отраженной в технологических картах (технико-технологических картах и технологических инструкциях), при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов.
- Осуществляение контроля систематического отбора суточной пробы в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости.
Образование:
Среднее профессиональное
