приготовление блюд для обучающихся школы...

1. подготовку основной продукции, входящей в готовые изделия утвержденного меню и приготовление строго, соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам (технологическим картам). 2. со...

изготовлять качественно блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам; своевременно выдавать готовую пищу на группы...

Профессиональные знания и навыки...

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Пр...

Приготовление пищи для сотрудников...