Вакансия: Пекарь
Зарплата: 55 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: Подготовка к работе хлебобулочного производства и своего рабочего места
Поддержание в чистоте и порядке рабочих мест сотрудников хлебобулочного производства
Проверка простого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов хлебобулочного производства
Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении хлебобулочной продукции или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения
Необходимые умения
Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов хлебобулочного производства к работе
Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте в хлебобулочном производстве
Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемые при производстве хлебобулочной продукции
Необходимые знания
Федеральное и региональное законодательство Российской Федерации, нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания
Рецептуры и основы технологии приготовления хлебобулочной продукции
Требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении хлебобулочной продукции
Назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в хлебобулочном производстве, и правила ухода за ними
Требования охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты в организациях питания
Образование:
Не указано
