Вакансия: Повар
Зарплата: 48 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: - Изготавливает пищу в соответствии с меню и раскладкой и отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, за соблюдение технологии их приготовления с учетом требований лечебной кулинарии;
- Получает необходимые для изготовления пищи продукты в соответствии с меню-раскладкой и не допускает приготовления пищи из недоброкачественных продуктов;
- Отвечает за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок;
- Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности;
- Сдает готовую пищу диетсестре или шеф-повару;
- Подает пробу готовой пищи дежурному врачу;
- Выдает готовую пищу в медицинские отделения в соответствии с раздаточной ведомостью, обеспечивая при этом равномерность и правильность раздачи и надлежащий внешний вид блюд;- Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго выполняет правила личной гигиены;
- Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования и его исправность;
- Соблюдает правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования и техники безопасности при работе с ним;
- Своевременно информирует диетсестру или шеф-повара о всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Работа в пищеблоке после капитального ремонта на новом оборудовании с 01.01.2025 года
Премии и бонусы: Ежемесячная премия 100 %
