Реклама
Ищите работу Изготовитель пищевых полуфабрикатов? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ "ЦЕНТР ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧРЕЖДЕНИЙ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ" ПО Г. НОВОРОССИЙСКУв Новороссийск. На странице представлены условия, уровень заработной платы и контакты работодателя ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ "ЦЕНТР ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧРЕЖДЕНИЙ СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ" ПО Г. НОВОРОССИЙСКУ person

Вакансия: Изготовитель пищевых полуфабрикатов

Зарплата: 28 443 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: ведение средней сложности процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов; - кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы в соответствии со схемами их разделки; - отделение телячьих туш от кости; - обвалка спинно-грудной части туш; - отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей, не допуская остатков мяса на костях, жира и сухожилий во впадинах костей, наличия в мясе мелких косточек; - срезка шпика с говяжьих туш; - полная зачистка костей от мяса; - жиловка крестцово-поясничной части, задней ноги; - распиловка кости пилой; - разделка, очистка рыбы; - обработка тушек методом фиксации; - порционирование субпродуктов; - приготовление котлетной массы из мяса, рыбы и овощей, начинок для полуфабрикатов и т.д.; - нарезка всех продуктов; - замешивание дрожжевого, пресного теста для пирожков жареных, печеных и других изделий, теста для полуфабрикатов; - разделка теста; - разборка мяса по сортам и видам: боковая, наружная часть, верхняя, внутренняя, тонкий, толстый край и т.д.; - нарезка, нарубка, формовка мелкокусковых полуфабрикатов из мяса: бефстроганов, азу, гуляш, рагу, плов и других согласно заданному рецепту; - нарезка рыбы на порции в зависимости от вида последующей тепловой обработки: кругляши, филе с кожей, без кожи, с позвоночной частью и без нее и т.д.; - шинковка, измельчение, протирка картофеля, сырых, квашенных и вареных овощей, фруктов; - фаршировка овощей, приготовление салатов, маринадов и т.д.; - взвешивание, укладка, упаковка продуктов питания; - расфасовка в определенном соотношении распиленной трубчатой, позвоночной, реберной кости. - работу, в соответствии с должностной инструкцией.
Образование: Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Похожие вакансии

Медицинская сестра 07.11.2024
60 000 руб

Мы-стоматология сети Демократ на Пионерской, являемся лидерами в Краснодарском крае по уровню качественных услуг и сервиса. Врачи нашей клиники проводят полное обследование и лечение даже самых сложны...

Медицинская сестра 30.10.2024
50 000 руб

Контролирует соблюдение санитарно-эпидемиологического режима,  по согласованию с врачом педиатром участковым проводит мероприятия по  оздоровлению детей. Проводит работу по подготовке детей ...

Медицинская сестра 01.11.2024
48 000 - 51 000 руб

Добросовестное исполнение обязанностей согласно должностной инструкции...

Медицинская сестра 16.10.2024
47 000 - 50 000 руб

Проведение обследования реабилитанта с целью определения методики проведения медицинского массажа. Выполнение медицинского массажа с учетом индивидуальных особенностей реабилитанта. Проведение процеду...

Медицинская сестра 29.10.2024
46 475 - 48 780 руб

осуществлять уход и наблюдение за пациентами на основе принципов медицинской этики и деонтологии; выполнять распоряжения и указания вышестоящих должностных лиц; владеть всеми манипуляциями и процедур...

Медицинская сестра 07.11.2024
45 000 - 50 000 руб

Организация амбулаторного приема врача-специалиста, обеспечение его индивидуальными картами амбулаторных больных, бланками рецептов, направлений, подготовка к работе приборов, инструментов. Формирован...

Черный список работодателей | Отзывы сотрудников | Nahjob
Вакансии вахта