Обладать хорошей спортивной подготовкой. Знать основы педагогики и психологии, разбираться в особенностях возрастной физиологии и анатомии, уметь оказывать первую медицинскую помощь. Знать теорию и практику выполнения физических упражнений, владеть методикой обучения.
Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Проведение инвентаризации; Соблюдение норм СанПиН ...
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов. Проверять качество сырья в поставке. Соблюдать условия хранения продуктов, к...
Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Проведение инвентаризации; Соблюдение норм СанПиН ...
Выполнение основных и вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. ...
Приготовление пищи для вахтовиков, численностью не более 10-15 человек. ...
