- разделка мяса птицы - изготовление полуфабрикатов - контроль качества сырья, п/ф - соблюдение технологических инструкций, рецептур...
Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно разработаным ТТК; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; соблюдение стандартов приготовления, сервировки и отдачи блюд; соблюдение санитарных норм...
Приготовление пищи для сотрудников предприятия...
Рубка, жиловка блочного мяса б/к...
согласно должностной инструкции...
