Вакансия: Пекарь 4 разряда
Зарплата: 55 072 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Вахтовый метод
Задачи: -Производить булочные, мучные кулинарные изделия и хлеб по рецептуре строго в соответствии с технологическими и технико-технологическим картами.
-Уметь определять готовность тестовых заготовок при выпечке и режимы охлаждения выпеченных изделий.
-Уметь пользоваться сборниками рецептур, технологическими картами, ТТК, стандартами и ГОСТами.
-Строго соблюдать и нести ответственность за выход и нормы закладки сырья булочных , мучных кулинарных изделий и хлеба.
-Соблюдать требования санитарии, правил личной гигиены и гигиены на рабочем месте.
-Строго соблюдать санитарно – гигиенические требования при производстве булочных, мучных кулинарных изделий и хлеба.
-Соблюдать культуру и этику общения с коллегами по работе и потребителями.
Образование:
Не указано
