Вакансия: Повар
Зарплата: 45 000 - 70 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи:
Приготовление блюд. Включает мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
Декорирование блюд.
Участие в разработке и планировании меню.
Изучение требований клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
Инструктаж персонала учреждения (метрдотеля и официантов).
Контроль за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
Контроль за стиркой и поддержанием специальной одежды работников в соответствии с действующими санитарными нормами.
Рассмотрение претензий и жалоб посетителей к качеству обслуживания, блюд.
Ведение статистического учёта претензий и жалоб.
Подготовка предложений по улучшению работы.
Образование:
Не указано
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
